нет данных про подростков с ожирением или взрослых, но вот здесь доза 20 мг в день понижала уровень глюкозы и холестерина у детей с изб. весом 6-12 лет; для 15 летнего, наверное доза 25-30 мг более адекватна

Zinc supplements in the form of 1 teaspoon (20 mg) syrup used one day... obese and fatty children age 6–12 years...

фолиевая в норме для детей и взрослых более 5.0, в12 тоже в норме, если более 300-350