помогите поставить диагноз
 

Добрый день! Мне 37 лет, 185 см 95 кг Хронических заболеваний нет
Примерно полгода назад был на Кавказе, ели пили много, пили сырую воду
в один вечер поднялась температура 38.5С понос , рвота, изжога сильная, все симптомы отравления. Прошло дня через три само все без антибиотиков. Энтеросгель и ренни. Стул до сих пор не наладился, последний месяц стало хуже - понос, неоформленный стул в виде рисового отвара несколько раз в день, жжение в районе ануса, сильное газообразование. Пропил Энтерол 10 дней, - стало лучше, потом опять тоже самое. Может это инфекция?

это далеко не единственное, чем вам следует дополнить топик

...неясно чем вы руководствовались, размещая топик в Педиатрии
переношу в Терапию

Полгода кишечная инфекция длиться не может. Скорее всего это проблемы спровоцированные инфекцией,возможно ферментативная недостаточность поджелудочной железы. Обратитесь к терапевту/гастроэнтерологу очно. Странно,что за полгода вы этого не сделали.