Почему диета не помогает понизить холестерин и мочевую кислоту в крови
 

Здравствуйте. Год назад я делал биохимический анализ крови, который показал у меня общ. уровень холестерина - 6,0, холестерин низкой плотности - 4,17, триглицериды - 2,22, мочевая кислота - 492. Я по рекомендации врача сел на диету: ислючил все жаренное, жирное, соленное, консервированное, колбасы, субпродукты, мучное и прочее "вредное". Ел только каши на воде, фрукты, овощи, рыбу и нежирное мясо (3-4 раза в неделю), нежирные кисломолочные продукты, мед, орехи. Особенно налегал на продукты якобы понижающие холестерин - авокадо, чеснок, морковь, капусту, грейпфрут, яблоки, льняное и оливковое масло. Пил только зеленый чай и чистую воду (2-2,5 л вдень). Я за год скинул 8 кг (при росте 176 вешу 79 кг). Бросил курить, не пью вообще. И каково было мое удивление, когда неделю назад, через год после такой диеты, я получил следующие результаты: общий холестерин - 6,2, холестерин низкой плотности - 4,1, триглицериды 3,61, мочевая кислота - 490. То есть при таком "старании" у меня показатели не то что уменьшились, еще и выросли. Это получается грошь цена моим стараниям и диета - это миф? Прямо бери и снова кури, ешь жаренное, жирное, колбасы и т.д. Очень обидно...

Вы это читали? http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=40014
Накануне сдачи анализов не были на банкете?

Спасибо большое за ссылку, статья интересная, правда немного сложно понять без медицинского образования. Многим рекомендациям, которые там приведены, я следовал. Возможно что-то у меня с генетикой, но неужели изменение образа жизни и питания никак на генетику не влияют? На банкете я был задолго до сдачи анализов, да и на застольях я всегда сдерживаюсь в питании. В общем какая-то мистика)))

Никакой мистики. Уровень холестерина зависит от того, что Вы съели, лишь на 15-20% , в остальном он определяется внутренними причинами, в первую очередь тем, сколько его синтезирует печень.
Генетику исправить питанием невозможно, но это не значит, что можно есть все подряд. Рекомендации по питанию подробно ЗДЕСЬ. Если при соблюдении всех диетических рекомендаций уровень холестерина и ЛПНП выше целевых значений, нужно решать вопрос о назначении специальных препаратов, корректирующих липидный обмен. Этот вопрос решает ваш очный доктор, терапевт или кардиолог.