Отказ от мясной пищи и расстройство желудка
 

Здравствуйте!
По некоторым причинам я перестал есть мясные продукты (мясо, котлеты, колбасы и прочее), а также мясо птицы. Вместе с этим, не запрещаю себе куриные яйца, сливочное масло, молоко, кефир, творог, а также рыбу.

Проблем с желудком у меня никогда в жизни не было (желудочных заболеваний). Но вот после месяца такой диеты я понял, что почти всегда у меня жидкий стул, и после того как примешь пищу, в животе начинается такой процесс, словно там вода перекатывается туда-сюда по кишечнику (с бульканьем). Вместе с тем, больше никаких абсолютно проблем нет, наоборот, ощущаю в теле ясность и лёгкость - никаких неприятных ощущений больше нет, кроме вышеописанных.

Подскажите пожалуйста, что не в порядке и как правильно переходить на новый образ жизни (без мяса)?

Зачем переходить на новый образ жизни без мяса? Вегетарианство достаточно сложно для организма и не всеми хорошо переносится.

Скорее всего "перегруз" по молочным продуктам.
проверьтесь на лактазную недостаточность.

Я не хочу есть мясо кур с антибиотиками, меня тошнит уже от сосисек с соевым белком, да и колбаса с усилителями вкуса тоже не впечатляет.
Кроме того, когда не ешь мяса, чувствуешь себя бодрым и свежим.

Это 2 основных мотива.

То есть мне нужно употреблять меньше молока и мол. продуктов?

Если Вы отказываетесь от белков животного происхождения, Вам следует заменить их адекватным количеством белка растительного или иного происхождения, для етого лучше всего обратиться к очному диетологу.

Мотив неубедительный. Антибиотиками часто обрабатываются и фрукты с овощами. В них может повышенное количество пестицидов и нитратов. Семга и форель часто выращивается со стимуляторами роста. Во всем можно найти плохое. Просто покупайте фермерские продукты, если хотите употреблять только полезные продукты. Если же хотите стать вегетарианцем, то прислушайтесь к совету Вадима Валерьевича.

Попробуйте, но не в ущерб белковой составляющей пищи.
Проверьтесь на лактазную недостаточность.