Риски при переливании крови при аллергии на сывороточный альбумин и мясо?

Здравствуйте!
Подскажите,
если аллергия на сывороточный альбумин (свиной, лошадиный, собаки, кошек), и свиное мясо. Аллерголог говорил, и на человеческую кровь тоже.
По ощущениям - просто легко руки чешутся при готовке мяса или при месячных зуд, бурных реакций нет.

Предстоят роды после кесарева сечения, то есть велик риск повторной операции и возможно переливание крови может понадобиться.
Есть ли какие-то риски при переливании?
С врачом какой специальности консультироваться про это?
(Я переехала и у нас как-то врачи просто удивляются, что такое вообще может быть).
Анализ прикрепляю в фото.