Ваша диета какая-то "самодельная", что ли, вот организм и запротестовал. Ознакомьтесь лучше с гиполипидемической диетой, воспользуйтесь поиском, я помещала несколько раз. Правда она предназначена для пациентов с атеросклерозом, но общие принципы можно взять, в основу взята средиземноморская диета.
Доктор GIZA недавно рекомендовал молодому пациенту принципы здорового питания
http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=217845