Можно давать любой творог, который нравится малышу. К консервированным творогам я отношусь не очень хорошо - но это моя дань любви к нормальному питанию. Американские коллеги будут мне возражать.
В творог можно добавлять сметану, сахар, сироп, варенье, фрукты, ягоды - все, что угодно. % не важен.
Изменение стула естественно - каков стол, таков и стул (с).