[ОльгаШа]

Масса обследований и большинство - абсолютно бесполезные. Как и лечение.

IgG говорит лишь о том, что ребнок когда-то проконтактировал с этим возбудителем, а не об активной болезни.
Лямблии не ищутся по ан. крови, для исключения лямблиоза необходимо сдавать кал в специальном консерванте, трехкратно.

То, что Вы описываете, мало похоже на атопический дерматит, поэтому смысла в столь жесткой диете не вижу.