Изменение состава слюны - отчего? Посыпались зубы

[Utena]

Здравствуйте
Пишу с разрешения и согласия моего молодого человека
мужчина, 32 года, рост 195, вес 70
ТТГ всегда повышен (вроде говорили, что вариант нормы)

Недавно начали буквально сыпаться зубы - вылетают пломбы, очень много пришеечного кариеса - раньше такого не было, началось всё довольно внезапно, то есть стоматолог был вполне удовлетворён состоянием зубов, а на очередном визите обнаружилось много проблем.

Молодой человек живет в Хельсинки - вода там гораздо мягче, чем у нас, нет налета в чайнике в принципе. Пока думаем на воду, но может есть какие-то заболевания, которые могут изменять состав слюны?

Помогите, что делать? Уже две пломбы вылетело просто так, много зубов поражено пришеечным кариесом.
Врач хороший, раньше с его пломбами и лечением такого не было.