Не переваривается растительная пища. Последствия сальмонеллы?

[tashee]

Добрый день, уважаемые специалисты. У меня довольно таки неудобные проблемы: я не могу переваривать любую растительную пищу в свежем виде: фрукты, овощи, что угодно. Зелень выходит вообще в том же виде что и была. Остальное вызывает расстройство.
Как быть?
Не знаю, откуда это взялось, но я 1,5 года назад переболел сальмонеллой, потом лечился долго на диетах всяких и тд. Еще у меня ГЭРБ. Пью Лимзер месяцами, по 1 таблетке, иначе - изжога и дискомфорт (обговорено с гастроэнтерологом).

Линексы, бифиформы и прочие бактерии мне не помогают
Употребление мезима немного облегчает ситуацию, но нужно пить 10 000 который.
Хорошо себя проявлял креон, однако его эффект со временем ослаб.

Подскажите, как быть, что делать? Я понимаю, что мне нужно пить витамины исходя из этой ситуации.
Скажите, какие анализы нужно сдавать?
Нужна ли мне диета?
Возможен ли вариант "насильственного" приучения организма к этой пище?
Как есть фрукты и овощи? Пюре, варить и тд?

Спасибо за ответ. Возраст 23 года, алкоголь употребляю максимум 150 грамм 1 раз в неделю, не больше и не чаще. В чистом виде, только 40 градусов. (ну, если это имеет значение).