Аллергия на яйца в 40 лет, помогите поставить диагноз.

[ksb3005]

Добрый день уважаемое сообщество.
42 года, вес 102, хронических заболеваний нет, лимфоузлы никогда не воспалялись, пищевой аллергии никогда не было, в семье никто аллергией не страдает.
Ситуация следующая:
Работаю капитаном на морском судне (работал в Европе, тропические укусы исключены), в начале Апреля началась аллергическая реакция почти каждый день (отек квинке на лице, крапивница, шишки на спине). Очень часто реакция происходила по утрам, через 12-14 часов после последнего приема пищи. Причем я просыпаюсь утром, аллергии нет, через час после сна начинается отек квинке или крапивница (до утреннего приема пищи). Начал принимать антигистамин, таблетка убирает симптомы примерно за час и ее хватает на 2 дня.
Месяц назад уже дома начал вести пищевой дневник и решил отказаться от антигистамина. Путем проб и ошибок вычислил, что это яйца. После отказа от яиц сыпало еще 3-4 дня. На данный момент яйца не употребляю, аллергии нет. Сейчас ем вообще все, кроме жирного мяса и продуктов содержащих яйца. Один раз, 2 недели назад, попробовал съесть яйцо, примерно через 12-15 часов произошел отек Квинке. Антигистамин не пью с начала Августа.
Важно заметить что никогда в жизни не было аллергических реакций, однако года 3 назад у меня произошел отек Квинке один раз и больше не повторялся. Последние года 4 на завтрак каждый день съедал 2 вареных яйца.
Был у двух разных врачей, оба сказали, что по анализам просматривается инфекция. Врач предложил искать инфекцию или пропить сильные антибиотики. Без диагноза пить ничего не хочу.
Помогите пожалуйста с дальнейшими действиями. В какую сторону продолжать искать?
Через неделю ухожу в рейс, по возращению в Феврале хочу продолжить заниматься этой проблемой. К врачу уже не успеваю к сожалению.
На фото наиболее тяжелые проявления аллергии.
Анализы прилагаю.