Постоянно неоформленный стул, мальчик 7 лет

[TOMC]

Обратились к гастроэнтерологу. Врач заподозрила гастроинтестинальную форму пищевой аллергии. Назначения:
1. Соблюдение гипоаллергенной диеты
2. Фильтрум-сти 1к 3 р/д вне еды 2 недели
3. Хофитол 1тх3 р/д до еды 2 недели
4. Креон-1000 (пангрол) 1 к 3 р/д с едой 2 недели
5. ОАК
6. В плане (если терапия не подействует) - антитела к трансглутаминазе и глиадину.


Наследственность по аллергии отягощена: Папа - поллиноз и перекрестная реакция на морковь и сельдерей, брат - поллиноз+ рвота от гороха, банана, киви, болгарского перца, нек. видов яблок.
Свекровь - поллиноз (астматические явления)+перекрестная пищевая на морковь, фундук, черешню + аллергия на лекарства

Еще хотела добавить, что в стуле у ребенка часто бывают вкрапления, как черный песок.


У меня такой вопрос. Врач говорит, что если это пищевая аллергия, то никакими лабораторными методами ее не выявить (то есть, на что именно) только методом исключения продуктов, действительно ли это так?