Спорная ситуация со стоматологом.

[Destination]

Тактика была правильная. Зуб всегда лучше сохранить живым (если нет явных противопоказаний). А вот исполнение, вероятно, хромало. При периодонтите действительно не нужно оставлять зуб открытым, полоскания содой также устарели лет на 50.

Относительно наличия/отсутствия кариеса под налётом заочно ничего сказать невозможно. Нужны фотографии и/или рентгенограммы. Более того, не каждый даже присутствующий кариес требует немедленного лечения. При вялотекущем или остановившемся кариесе достаточно наблюдения.