Нужно ли пить витамины?

[qwerty]

Витамины - это хорошо потому, что они являются необходимыми участниками многих биохимических процессов в живом организме. Вопрос только в том - какие витамины? Синтетические витамины, которые входят в витаминные комплексы, отличаются по своим свойствам от витаминов, синтезируемых в живых организмах. Жирорастворимые витамины, например, содержат фракции (оптические изомеры), которые никогда не синтезируются в природе. Эти фракции являются антагонистами "правильных" молекул и могут нарушать ход биохимических реакций. Водорастворимые витамины синтезируются в плане конформаций более "правильно", но содержат побочные продукты синтеза, ненужные и неполезные для организма. Разделять по фракциям первые и очищать от примесей вторые очень дорого, такие дорогие витамины никто не купит. Вот по этим причинам мы против профилактического приема синтетических витаминов. Тем не менее, при некоторых заболеваниях такой прием может быть необходим. Профилактика частых простудных заболеваний заключается в разумном закаливании. Поверьте, это очень эффективно. А ломкость ногтей может возникать не только при дефиците витаминов группы Б, но и при недостатке в диете животных белков. Что касается источников природных витаминов, ничем не хуже доступные круглогодично морковка, капуста, свекла, редька и прочие наши овощи, не слишком обременительные для кошелька.

[Justafather]

Сообщение от qwerty

Витамины - это хорошо потому, что они являются необходимыми участниками многих биохимических процессов в живом организме. Вопрос только в том - какие витамины? Синтетические витамины, которые входят в витаминные комплексы, отличаются по своим свойствам от витаминов, синтезируемых в живых организмах. Жирорастворимые витамины, например, содержат фракции (оптические изомеры), которые никогда не синтезируются в природе. Эти фракции являются антагонистами "правильных" молекул и могут нарушать ход биохимических реакций. Водорастворимые витамины синтезируются в плане конформаций более "правильно", но содержат побочные продукты синтеза, ненужные и неполезные для организма. Разделять по фракциям первые и очищать от примесей вторые очень дорого, такие дорогие витамины никто не купит. Вот по этим причинам мы против профилактического приема синтетических витаминов. Тем не менее, при некоторых заболеваниях такой прием может быть необходим. Профилактика частых простудных заболеваний заключается в разумном закаливании. Поверьте, это очень эффективно. А ломкость ногтей может возникать не только при дефиците витаминов группы Б, но и при недостатке в диете животных белков. Что касается источников природных витаминов, ничем не хуже доступные круглогодично морковка, капуста, свекла, редька и прочие наши овощи, не слишком обременительные для кошелька.

Очень ценная информация, спасибо! Но у меня сразу возник вопрос: ведь часто люди сами, по собственному почину покупают себе какие-либо поливитаминные препараты и пьют, исходя из принципа "хуже не будет" (я и сам не безгрешен ). Что же, получается - принцип неверен? Т.е. прием витаминов не так уж и безопасен, как это привыкли думать?

И еще один вопрос, если позволите... Сейчас все больше становятся популярными выпускаемые некоторыми компаниями т.н. "натуральные витамины". Т.е. сделанные, якобы, из натуральных продуктов и потому (опять же - якобы) не содержащие вредных примесей и фракций. Но они и дороже, разумеется. Что вы можете сказать по поводу таких препаратов? Действительно ли они более безопасные, чем синтетические или это обычная (и очередная) уловка производителей, продающих то же самое, но за большие деньги?

[qwerty]

Да, такие препараты есть. Ответ очень прост - если это действительно натуральные витамины, выделенные с помощью особых технологий, сохраняющих их природную структуру, то они очень дороги. На эти деньги можно позволить себе купить на рынке фрукты, содержащие те же витамины - и удовольствия вы получите гораздо больше, и пользы, потому что во фруктах и овощах, кроме витаминов, содержится еще масса полезных веществ.

[pharaon]

Сообщение от qwerty

Да, такие препараты есть. Ответ очень прост - если это действительно натуральные витамины, выделенные с помощью особых технологий, сохраняющих их природную структуру, то они очень дороги. На эти деньги можно позволить себе купить на рынке фрукты, содержащие те же витамины - и удовольствия вы получите гораздо больше, и пользы, потому что во фруктах и овощах, кроме витаминов, содержится еще масса полезных веществ.

Влияет ли приём вит. С на образование камней в почках. Вообще, какие побочные эффекты может вызвать приём витаминов как лечебный курс, есть ли профилактика?

[pharaon]

Уважаемая Елена Евгеньевна!

Мне попался материал:

70% россиян страдают от нехватки витамина С и до 80% нуждаются в витаминах группы В и фолиевой кислоты. Восполняют люди их, как правило, через аптеки. Но исследования, проведённые в НИИ геронтологии показали, что, самостоятельно прописывая себе курс витаминизации, мы можем изрядно подорвать здоровье.

Самыми рьяными потребителями витаминов, по подсчетам медиков, оказались дети и старики. Первых, не жалея денег, пичкают витаминными комплексами, порой из 20 витаминов и кучей минералов, родители. Вторые схожим образом укрепляют свое здоровье без предварительной консультации с врачом.

«Сегодня мы констатируем появление камней в почках не только у пожилых, но и у молодых пациентов, и даже у детей, - говорит заведующая лабораторией морфологии биологических жидкостей НИИ геронтологии, д. м. н. Светлана Шатохина. - У больных, регулярно принимавших витаминные комплексы, мы обнаруживали активный процесс камнеобразования.

Когда витамины исключали и назначали особый водный режим плюс мочегонные средства, всё приходило в норму. Сейчас совершенно объективно можно сказать, что составляющая многих витаминных комплексов такова, что может запустить процесс образования камней из солей мочевой кислоты. Эти же соли, в частности, откладываются в суставах».

Это, конечно не научная статья, но особый водный режим, мочегонные, как это соотносится с правильным назначением витаминов. Есть данные, что нужно делать перерывы в курсах витаминотерапии (своего рода разгрузочные дни) и применять упомянутый особый водный режим. Верно ли это?

[qwerty]

При поступлении в организм витаминов с пищей не нужны никакие "разгрузочные дни" или особый режим питья. Мне казалось, что мы уже подробно объяснили, почему никакие курсы "витаминотерапии" не нужны. Просто питайтесь полноценно.

[Oztech]

Сообщение от qwerty

Жирорастворимые витамины, например, содержат фракции (оптические изомеры), которые никогда не синтезируются в природе. Эти фракции являются антагонистами "правильных" молекул и могут нарушать ход биохимических реакций.

Уважаемая Елена Евгеньевна! Не могли бы Вы подтвердить свои слова об антагонизме оптических изомеров витаминов ссылками на исследования этого вопроса. Мне в Медлайне попалось 3 (всего лишь) ссылки на антагонизм изомеров витаминов, но не оптических. В многочисленных изданиях по химии и биохимии витаминов обычно присутствуют фразы типа

Для многих витаминов характерна изомерия положения, геометрическая и оптическая изомерии, причем биологической активностью обладают только строго определенные изомерные формы.

Но Вы-то написали о другом. Все и так знают, что, чтобы сделать таблетку, в нее нужно добавить биологически неактивные вспомогательные вещества (тот же крахмал, например). Этого балласта по массе - 40-50%. На таком фоне добавка неактивной части витамина (доли процента) практически незначима, если только это именно балласт, а не антагонист.

[Vision]

Сообщение от qwerty

Синтетические витамины, которые входят в витаминные комплексы, отличаются по своим свойствам от витаминов, синтезируемых в живых организмах.

А можно хотя бы пару примеров?

[Rodionov]

Сообщение от Vision

А можно хотя бы пару примеров?

Пару нельзя, можно только один: [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям ]
Остальные потрудитесь найти самостоятельно.