Паразит в рыбе

[Hamlet]

Елена Евгеньевна, добрый день и с наступающими праздниками!

Благодарю вас за труд на этом форуме в плане просвещения населения.

Просветите пожалуста и меня.
Сегодня ел филе рыбы, приготовленной супругой и вдруг обнаружил в тарелке такого червяка (см. фото)
Филе какой рыбы - честно не помню, покупалась давно. Месяц лежала в морозилке. Вчера жарилась на сковороде.
Червь скорее всего находился между шкурой и самим мясом.
Это анизакида?
Вчера было съедено несколько кусков филе мной и женой. И сегодня пара кусков.
Извечный вопрос - что делать? Выкинуть приговленную рыбу и забыть. Или готовиться к сдаче анализов?

[qwerty]

Скорее всего, кто-то из анизакид. Месяц в морозилке - достаточный срок, чтобы убить всех паразитов. К тому же, рыба, скорее всего, и были приобретена уже замороженной, а промышленная заморозка - один из способов обеззараживания от паразитов. Анизакидоз никакими анализами выявить нельзя. Но, думаю, они и не понадобятся - риска заражения нет.

[Hamlet]

Спасибо огромное.
Нервное напряжение перед праздниками снято.

Еще раз с наступающим!!!

З.Ы.
А если не трудно, ткните пожалуста ссылкой, где можно ознакомиться с температурой (как плюсовой, так и минусовой) и сроками выдержки продуктов для уничтожения всех известных науке паразитов.

[qwerty]

СанПиН 3.2.1333-03