Прикорм - много вопросов

[Korolevka2011]

Доброго времени суток, уважаемые врачи!

Ребёнок первый и вопросов про прикорм великое множество.
Сразу оговорюсь, поиском пользовалась, но чёткого ответа на все свои вопросы так и не нашла.

Девочка, 6.5 месяцев.
Параметры в 6 месяцев: рост - 65 см., вес - 7600.
Родилась в 38 недель (3100, 50 см.), ПКС, 8/9 по Апгар.
Здоровая, тьфу-тьфу.

Первые 3 месяца - СВ, с 3,5 месяцев - полностью на смеси.
Весь прикорм промышленный, баночный.
В 5 месяцев ввели овощи, с 5 месяцев и 3 недели каши и фруктовое пюре, с 6 месяцев едим мясо.
В каши добавляю половину чайной ложки сливочного масла, в овощи - столько же не рафинированного растительного.
На данный момент 5 кормлений в день с интервалом в 4 часа:
2 раза молочная смесь, каша + фруктовое пюре, мясо + овощи, кисломолочная смесь на ночь.

Вопросы следующие:

1. Хочу заменить ещё одно кормление смесью нормальной едой.
Вопрос - чем? Интересует творог.
- С какого возраста можно давать творог и сколько грамм за раз?
- Какой творог лучше давать? Делать самим по рецепту, озвученному в ЧАВО, или можно покупать готовый (Агуша и пр.)?

2. Мяса в день даю полбанки - около 40 грамм говядины/телятины/кролика/курицы.
Можно ли давать мясо каждый день?
Я читала, что даже взрослым ежедневно мясо вредно.
Педиатр в поликлинике настаивает на ежедневном употреблении мяса, аргументируя низким гемоглобином.
Разве гемоглобин 112 в полгода при норме от 100 до 130 - это низкий гемоглобин?

3. Каши даю промышленные. Когда можно начинать давать нормальные, "взрослые" каши? У нас уже 4 зуба, но полноценно жевать пока не может.

4. Фруктовое пюре даем в банках, но не отказывается и с ложки поесть мякоть груши, банана, яблока. Уже можно давать или рано?

5. Нужно ли каждый день давать сливочное и растительное масла?
Есть ли разница - кормить оливковым или растительным?

6. С какого возраста давать яйцо? Желток или белок? Куриное или перепелиное? Как часто?

7. Соки/чай/компоты не даю принципиально.
Доча много и с огромным удовольствием пьёт воду.
Если какая-то норма по воде? В среднем 0,5 л. в день выпивает, иногда даже больше. Не лишку?

Заранее огромное спасибо за ответы!